謝謝特別為我手作蛋糕達人的力瑜!
也謝謝癌症關懷基金會同仁們用心安排!
今年受疫...

謝謝特別為我手作蛋糕達人的力瑜!
也謝謝癌症關懷基金會同仁們用心安排!
今年受疫情影響，大家都待在家裡遠距視訊會議，想來只能吃虛擬蛋糕了，但是有各位朋友的祝福，已是心滿意足，沒想到女兒到家時帶回來的蛋糕，就是下午同仁們拍來的蛋糕照片，真的是讓我又驚又喜!
真的是太美了，沒有辦法用言語形容，好遺憾不能跟大家一起分享，只好我代表大家吃了，天哪這麼美怎麼捨得吃!

謝謝大家的祝福，跟大家分享
這個夏天最療癒的海洋風蛋糕，希望大家看了心情愉快！

每次收到力瑜的蛋糕都是滿滿的驚嘆與佩服!
除了滿滿的心意、專業的功力、不斷測試的耐力、更要有無限的想像力和創造力、而且還要健康滿分!
說是蛋糕神人都不為過!

⛱【海洋巧克力果凍蛋糕】(無白麵粉 無鲜奶油 無奶油)
食材
山形巧克力蛋糕體：
有機蛋、自研磨超米粉、法芙娜可可粉、酪梨油、二砂糖

內層夾餡：一樣豆腐奶油+芒果丁

山形外表：法芙娜巧克力75%+白巧克力點綴

山坡綠草：杏仁角加綠茶粉
二山之間小路：大杏仁粉

海洋果凍：是用蝶豆花加赤藻糖 ，不太甜 ，因為不想加白糖，加了二砂糖又變深綠色不好看，若加了一點檸檬汁，又會變紫色，所以藍色果凍，味道比較淡一點！

貝殼：白巧克力

美人魚尾巴：白巧克力 ，調成3份，加入甜菜根、粉紫地瓜粉、綠茶粉，用模型做出來的，下面擠浪花也是奶油豆腐做的

蛋糕底部周邊，鋪上的粉，是大杏仁粉加一些小貝殼裝飾

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